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中国茶茶器　〜　蓋碗（ガイワン）で水仙種の中国茶を淹れてみました

中国茶と茶器のQingXiang=チンシャン=さんの千日紅お試しセット（磁器蓋碗）を購入しました。
（注：チンシャンさんは2006年5月21日をもってアフィリエイトプログラムを終了しましたので、アフィリエイトリンクをはずさせていただきました。なお、直接のネット販売は継続するとのことですので、ご利用の方はチンシャンさんのオンラインショップ　http://www.qingxiang.jp/　へどうぞ）

届きましたので、さっそく中国茶を淹れてみました。
使用したお茶の葉は、うちにあった水仙種の中国茶です。



蓋碗１
蓋碗（ガイワン）に　中国茶葉を３ｇくらい入れます

蓋碗２
熱湯を　勢い良く（空気を含ませ、まろやかにするため）
注ぎいれます

蓋碗３
蓋をして　３０秒ほど蒸らします

蓋碗４
このまま蓋をずらしてすすり飲んでもＯＫ

蓋碗５
ですが　せっかく茶海（チャカイ）があるので
蓋をずらして茶葉が入らないようにして
いったん茶海（チャカイ）にお茶をあけます（味を均一にするため）


蓋碗６
すぐに茶杯（チャハイ）に注ぎ分け　暖かいうちに味と香りを楽しみます♪




う〜ん、なんだか本格的な感じがします。
いままで急須で淹れていたのとは、一味違う感じ♪

ですが…不器用なので、蓋碗から茶海にお茶をあける時に、かなりこぼしてしまいました(^_^;

子どもたち（９歳の息子＆５歳の娘）も、かわいらしい茶杯に大喜び。
かしこまって（？）香りをかぎながら
「このお茶すごくおいしいねぇ」
と、すっかり気に入った様子で、二煎目・三煎目とおかわりして大満足のニコニコ笑顔。
楽しいティータイムになりました。



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まずはお試しセットから♪

お子さまランチな私は、色々なものが少しずつ楽しめる『お試しセット』が大好き


中国茶の代表お試しセット

ローズティー・健康茶・プーアール茶・8〜10種の中国茶お試しセットなども有り

中国茶の入れ方
湯温と時間の目安

種類 湯温
約・℃		 一煎目の
目安
緑茶 90 60秒前後
白茶 90 15秒前後
青茶 95〜100 10秒前後
紅茶 95〜100 15秒前後
黄茶 90〜95 15秒前後
黒茶 90〜100 10秒前後
花茶 95〜100 15秒前後

★一度沸騰させたあと、
お湯を100℃→90℃にするには

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ここまでやる？

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ちなみに商品説明の長さも半端じゃありません。
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多趣味・多思考な子持ち主婦です。
長男ケイ（1996年生）・長女マイ（2001年生）の子育てに、
夫やさ氏ともども少々疲れ気味？

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